卫健委健康管理师(三级)考试:食补养生食谱的应用

卫健委健康管理师(三级)考试:食补养生食谱的应用

希赛网健康管理师频道为大家整理和分享健康管理师相关考试知识，供大家参考学习。希望能为大家提供到帮助，祝各位都能顺利通过考试。

1.常见食补方法—平补，清补，温补，峻补

1)、平补法

用于一般体虚年老体弱者，所选的原料应是不热不寒的平和食物，如粳米、玉米、扁豆、白菜、猪肉、牛奶等。

2)、清补法

用于阴虚者和普通人的夏季滋补，所选的原料应是平和或偏于寒凉的食物，如萝卜、冬瓜、西瓜、小米、苹果、梨、鸭肉等。

3)、温补法

用于阳虚者和普通人冬季滋补，所选的原料应是偏温偏热性的食物，如核桃仁、大枣、龙眼肉、猪肝、牛肉、鸡肉、鳝鱼、海虾等。

4)、峻补法

用于急需补益显效的人群，但要特别注意不同体质、季节、病因，可选狗肉、鹿肉、甲鱼、黄花鱼等。

2.不同季节的食补—春夏秋冬

3.不同人群的食补—老年人，儿童，妇女