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山东旅游职业学院是大专。
1991年招生办学以来,山东旅游职业学院共培养毕业生30000多名,培训旅游业在职人员70000多名。毕业生供不应求,近几年用人单位需求量与毕业生数量一直保持在5:1至8:1的比例,毕业生一次就业率保持在97%以上,海外就业率超过15%。近年来,先后荣获全国职业教育先进单位、全国职业技术学校职业指导工作先进学校、全国国防教育特色学校、全国旅游职业教育校企合作示范基地、山东省名校建设工程首批技能型特色名校、山东省优质高职院校建设工程立项单位等各级各类荣誉30余项。学院党委被省委高校工委授予“科教兴鲁先锋基层党组织”称号,是受表彰的十所高校中唯一的职业院校。2018年,学院获国家教学成果奖二等奖1项,省级教学成果奖特等奖1项、一等奖1项、二等奖1项。