2022年山东春季高考畜牧养殖类专业技能考试标准

技能模块 1.显微镜使用与维护

1.技术要求

(1)熟悉显微镜的一般构造。

(2)会正确使用低倍镜、高倍镜、油镜。

(3)能进行显微镜的保养维护。

(4)会填写项目报告单。

2.仪器与材料

(1)光学显微镜、香柏油、二甲苯、擦镜纸等。

(2)标本片。

(3)工作服、肥皂、消毒液、毛巾等。

3.操作规程与要求

(1)准备工作：检查、清点所需物品。

(2)调节视野亮度：正确放置显微镜，打开电源开关，转动亮度调节旋钮，使目镜中光线适中。

(3)低倍镜镜检：将标本片放置于载物台正中，用低倍镜找到标本片的清晰视野。

(4)油镜镜检：在标本片的欲检部位滴加香柏油一滴，用油镜找到标本片的清晰视野。

(5)显微镜的保养与维护：显微镜用毕，正确进行擦拭、保养与维护。

(6)正确填写项目报告单：书写清楚，结果明确。

4.环保、节能、安全意识和职业道德行为

(1)按时参加考试。

(2)服从监考老师安排。

(3)遵守考场纪律。

(4)正确执行安全技术规范，避免发生安全事故。

(5)使用过的物品按照要求整理，恢复原有状态，放回指定位置。

5.考试组织考试采用现场实际操作形式，考生为一人一个操作工位。

技能模块 2.细菌的革兰氏染色

1.技术要求

(1)会采集病料。

(2)会勾取细菌培养物。

(3)会制备、干燥、固定细菌标本片。

(4)能熟练进行革兰氏染色。

(5)会填写项目报告单。

2.仪器与材料

(1)载玻片、接种环、生理盐水、酒精灯、革兰氏染色液等。

(2)病料或细菌培养物。

(3)工作服、肥皂、消毒液、毛巾等。

3.操作规程与要求

(1)准备工作：检查、清点所需物品。

(2)制备细菌标本片：无菌操作制备细菌标本片。

(3)干燥、固定：操作熟练、规范;固定良好。

(4)革兰氏染色：操作熟练、规范;染色良好。

(5)正确填写项目报告单：书写清楚，结果明确。

4.环保、节能、安全意识和职业道德行为

(1)按时参加考试。

(2)服从监考老师安排。

(3)遵守考场纪律。

(4)正确执行安全技术规范，避免发生安全事故。

(5)使用过的物品按照要求整理，恢复原有状态，放回指定位置。

5.考试组织考试采用现场实际操作形式，考生为一人一个操作工位。

技能模块 3.鸡主要内脏器官观察

1.技术要求

(1)会用颈动脉放血法将鸡致死。

(2)能按要求暴露有关脏器。

(3)能识别鸡主要内脏器官。

(4)会填写项目报告单。

2.仪器与材料

(1)操作台、解剖剪、手术镊、搪瓷托盘、消毒桶、污物桶、回收桶等。

(2)健康白羽肉鸡。

(3)工作服、一次性手套、一次性口罩、纱布、酒精棉球、新洁尔灭消毒液、肥皂、毛巾等。

3.操作规程与要求

(1)准备工作：检查、清点所需物品。

(2)鸡的致死：采用颈动脉放血法将鸡致死。

(3)打开胸腹腔：用消毒液浸湿羽毛，平稳固定鸡体，剪开胸腹腔，充分暴露内脏。

(4)观察内脏：准确找到心、肺、肝、胰、腺胃、肌胃、脾、十二指肠、空肠、回肠、盲肠、肾等内脏器官。

(5)正确填写项目报告：书写清楚，结果明确。

4.环保、节能、安全意识和职业道德行为

(1)按时参加考试。

(2)服从监考老师安排。

(3)遵守考场纪律。

(4)正确执行安全技术规范，避免发生安全事故。

(5)使用过的物品按照要求整理，恢复原有状态，放回指定位置。

5.考试组织考试采用现场实际操作形式，考生为一人一个操作工位。

技能模块 4.牛(羊)体温测量

1.技术要求

(1)会使用水银体温计。

(2)会保定牛(羊)。

(3)会测量牛(羊)的体温并准确读数。

(4)会填写项目报告单。

2.器械与材料

(1)水银体温计、酒精棉球、石蜡油、镊子、夹子、棉线等。

(2)动物(牛、羊)。

(3)工作服、一次性手套、肥皂、毛巾等。

3.操作规程与要求

(1)准备工作：检查、清点所需物品。

(2)牛(羊)保定：正确保定牛(羊)。

(3)直肠测温：甩表、持表动作正确，体温计涂石蜡油插入直肠，并固定好体温计。

(4)读取温度：测温时间符合要求，读数规范、准确。

(5)正确填写项目报告：书写清楚，结果明确。

4.环保、节能、安全意识和职业道德行为

(1)按时参加考试。

(2)服从监考老师安排。

(3)遵守考场纪律。

(4)正确执行安全技术规范，避免发生安全事故。

(5)使用过的物品按照要求整理，恢复原有状态，放回指定位置。

5.考试组织考试采用现场实际操作形式，考生为一人一个操作工位。

技能模块 5.动物肌肉注射

1.技术要求

(1)会熟练使用注射器。

(2)会准确配制注射用药液。

(3)会保定动物(牛、羊)。

(4)能熟练将药液注射到动物颈部或臀部的肌肉内。

(5)会填写项目报告单。

2.器械与材料

(1)注射器、剪毛剪、抗生素、蒸馏水、碘酊、医用酒精、脱脂棉球等。

(2)动物(牛、羊)。

(3)工作服、一次性手套、肥皂、毛巾等。

3.操作规程与要求

(1)准备工作：检查、清点所需物品。

(2)动物保定：正确保定动物。

(3)配制药液：蒸馏水用量适当，药物溶解完全。

(4)抽取药液：规范抽取药液，充分排气。

(5)肌肉注射：部位准确，按要求规范注射。

(6)正确填写项目报告：书写清楚，结果明确。

4.环保、节能、安全意识和职业道德行为

(1)按时参加考试。

(2)服从监考老师安排。

(3)遵守考场纪律。

(4)正确执行安全技术规范，避免发生安全事故。

(5)使用过的物品按照要求整理，恢复原有状态，放回指定位置。

5.考试组织考试采用现场实际操作形式，考生为一人一个操作工位。

技能模块 6.动物皮肤切开与缝合

1.技术要求

(1)会熟练使用相关手术器械。

(2)会正确进行手术人员和动物皮肤消毒。

(3)会正确切开动物皮肤。

(4)会正确缝合动物皮肤。

(5)会填写项目报告单。

2.器械与材料

(1)手术刀柄、手术刀片、持针钳、镊子、剪毛剪、创巾钳、注射器、刮毛器、缝合针、缝合线、脱脂棉球、手术创巾、纱布、碘酊、医用酒精、麻醉药品、抗感染药品等。

(2)动物皮肤或动物仿真皮肤。

(3)工作服、一次性手套、肥皂、消毒液、毛巾等。

3.操作规程与要求

(1)准备工作：检查、清点所需物品。

(2)手术人员消毒。

(3)术部准备：选择手术部位，术部清洗，刮毛，消毒，术部隔离，术部麻醉。

(4)皮肤切开：锐性切开皮肤，规范处置切口。

(5)皮肤缝合：结节缝合皮肤，包扎。

(6)正确填写项目报告：书写清楚，结果明确。

4.环保、节能、安全意识和职业道德行为

(1)按时参加考试。 

(2)服从监考老师安排。

(3)遵守考场纪律。

(4)正确执行安全技术规范，避免发生安全事故。

(5)使用过的物品按照要求整理，恢复原有状态，放回指定位置。

5.考试组织考试采用现场实际操作形式，考生为一人一个操作工位。

技能模块 7.动物的冷冻精液解冻和活力检查

1.技术要求

(1)能正确从液氮罐中取出冻精。

(2)能正确使用水浴锅。

(3)会解冻细管冻精。

(4)会正确制备精液平板压片。

(5)能正确使用显微镜检查精子活力。

(6)会填写项目报告单。

2.仪器与材料

(1)液氮罐、水浴锅、剪刀、烧杯、镊子、水银温度计、恒温光学显微镜、载玻片、盖玻片等。

(2)细管冻精。

(3)工作服、一次性手套、一次口罩、肥皂、毛巾等。

3.操作规程与要求

(1)准备工作：检查、清点所需物品;调整水温、预热载玻片。

(2)细管冻精解冻：取用冻精过程操作规范，解冻温度、时间合适。

(3)精液平板压片的制备：正确剪开冻精细管，精液平板压片制备合理规范。

(4)精子活力检查：规范使用显微镜进行精子活力检查并评定结果。

(5)正确填写项目报告：书写清楚，结果明确。

4.环保、节能、安全意识和职业道德行为

(1)按时参加考试。

(2)服从监考老师安排。

(3)遵守考场纪律。

(4)正确执行安全技术规范，避免发生安全事故。

(5)使用过的物品按要求整理，恢复原有状态，放回指定位置。

5.考试组织考试采用现场实际操作形式，考生为一人一个操作工位。

技能模块 8.饲料中粗蛋白质含量的测定(半微量滴定法)

1.技术要求

(1)会使用分析天平正确称取样品。

(2)会使用凯氏半微量蒸馏装置进行蒸馏。

(3)会溶液的定容、移取和滴定。

(4)会计算样品中粗蛋白质含量。

(5)会排放废液。

(6)会填写项目报告单。

2.器械与材料

(1)样品粉碎机、分样筛、分析天平、电炉、滴定管(酸式)、凯氏半微量蒸馏装置、锥形瓶、容量瓶、移液管、量筒、洗瓶、烧杯等。

(2)样品、混合催化剂、硫酸、硼酸溶液、氢氧化钠溶液、甲基红溴甲酚绿混合指示剂、盐酸标准溶液等。

(3)工作服、肥皂、毛巾等。

3.操作规程与要求

(1)准备工作：检查、清点所需物品。

(2)粉碎：将样品粉碎至 40 目。

(3)称量：准确称取样品于洁净干燥的凯氏烧瓶中，并加入催化剂和浓硫酸。

(4)消煮：在通风橱内，将带有样品的凯氏烧瓶置于电炉上加热至溶液澄清，将含氮物质消煮完全。

(5)定容：消煮液定容至 100mL 容量瓶中。

(6)蒸馏：加热蒸汽发生器，准确移取 10mL 分解液至蒸馏装置的反应室，加入饱和氢氧化钠溶液蒸馏。

(7)滴定：用盐酸标准溶液滴定吸收液至终点，并记录用量。

(8)计算：计算样品粗蛋白质含量。

(9)排废液：打开出气管，夹紧进气管，排出废液。(10)正确填写项目报告单：书写清楚，结果明确。

4.环保、节能、安全意识和职业道德行为

(1)按时参加考试。

(2)服从监考老师安排。

(3)遵守考场纪律。

(4)正确执行安全技术规范，避免发生安全事故。

(5)使用过的物品按照要求整理，恢复原有状态，放回指定位置。

5.考试组织考试采用现场实际操作形式，考生为一人一个操作工位。

原文：http://www.sdzk.cn/Floadup/file/20211117/6377274144869138933000032.pdf