内江职业技术学院2020年单独招生考试技能测试大纲（旅游管理、酒店管理专业）

一、考试性质

本次考试是四川省普通高等学校招收中等职业学校毕业生单独招生考试，是旅游管理及酒店管理专业面向中等职业学校(含普通中专、职业高中、技工学校和成人中专)旅游管理类专业毕业生的选拔性考试。

二、考试依据

本技能测试大纲以教育部高等职业学校旅游管理类专业教学指导方案和中华人民共和国职业技能鉴定规范为依据，结合高等职业院校教学实际，以测试考生专业操作技能和在操作过程中表现出来的职业态度、职业技能学习潜力为目的制定。

三、考试时间与方法

(一)考试时间

7分钟/人

(二)考试方法

面试，考试分为形象气质展示、专业技能展示两个环节，连续并在规定时间内完成。每个考生单独参加面试，主要是考核学生的职业潜质。

四、考试内容及要求

(一)考试要点与分值

面试总分200分，其中形象气质展示40分，专业技能展示160分。

(1)形象气质展示

形象气质展示主要考察学生的形象礼仪是否符合专业要求。要求学生以职业形象(包括服饰妆容、精神气质及礼仪礼节)参加面试，同时准备1分钟的自我介绍(可以有任何艺术类型的自我介绍)

(2)专业技能展示(二选一)

1、导游服务技能：包括自选景点讲解和才艺展示：

才艺展示：以适用在旅游服务过程中向客人展示的才艺为主(不追求舞台效果)，才艺展示内容琴棋书画不拘一格，健康高雅积极向上。(需要用的道具、服装、音乐考生自备)，时间不超过3分钟。

2、中餐服务技能：包括托盘技能和餐巾折花技能展示

(二)评分标准

五、成绩评定

成绩以百分制计算，总分(200分)=形象气质展示(40分)+专业技能展示(160分)，从所有考官所给的分数中直接算出平均分，作为该考生的最终得分得分。

六、所需工具及辅助材料

七、参考教材

《导游业务》和《餐饮服务技能》

官方原文地址：http://zs.njvtc.edu.cn/list.jsp?a5t=4&a5p=2&a5c=10&urltype=tree.TreeTempUrl&wbtreeid=1034