宜宾职业技术学院2020年高职考试大纲（食品生物技术、酿酒技术、食品检测技术专业）

一、适用报考专业

食品生物技术、酿酒技术、食品检测技术

二、考试内容：

专业基础技能。

三、考试时间、分值：

考试时间为一场40分钟;分值：230分

四、考核方式

口试和实操相结合。

五、知识、能力目标：

通过考核，检验考生是否具备以下能力：

(一)知识目标：

(1)熟悉普通光学显微镜的构造及各部分的功能。

(2)理解显微镜成像的基本原理;

(3)掌握显微镜使用的基本步骤。从低倍到高倍，由粗调到微调。

(4)学习并掌握油镜的原理和使用方法。

(二)能力目标：

(1)能识别显微镜的基本结构;

(2)会选择性的使用和调节各部件进行微生物的观察;

(3)会正确进行显微镜操作。

六、考试范围和要求

依据专业要求和中等职业学校农业类专业教学指导方案，考试确定为以下范围：

1、制片操作;

2、光学显微镜的调试和使用;

3、显微观察酵母菌;

4、实验结果观察、表述;

5、实验台面清理整洁。

七、主要考核内容、分数分配

官方原文地址：http://www.ybzy.cn/info/1174/6506.htm